レシピ

オイルサーディンと筍の煮物の作り方

感性を動かしてくれるもの。絵、音楽、文章。僕にとっては食事も、その一つです。 美味しい料理を出してくれる店は星の数ほどあるし、自分で作ることだって、好奇心と記録とほんの少しの勇気があれば、おそらく誰にでもできる。でも、それは食事という出来事…

からだが温まるトマ豚汁のレシピ

9月にまーたろーさんから教えていただいたニンニク生姜入りの豚汁。とても元気が出て美味しくて。いろいろ凹みっぱなしだった心身に活が入ったので、気に入って何度も作るうち、洋食の日でも出せる豚汁はないものかと。そんな発想から生まれたレシピです。ち…

簡単で美味しいオレンジのサラダ

本当はラタトゥイユ風トマ豚汁のレシピを書きたかったのですが、なんだかぼんやりして全然違う材料を買ってしまったので、今日はオレンジのサラダ。 洋食を外で食べるのが好きな方なら一度は目にされたことがあると思いますが、簡単でそれなりに意外性もあり…

kazh流 マヨなしポテサラの作り方

世にマヨなしポテサラのレシピは数あれど、ポテサラを超えるマヨなしポテサラなし。 いや、決してそんなわけはないのですけど、僕がマヨなしポテサラを作りたかったのには少し理由があって、 マヨネーズを食べられない知り合いと、ポテサラを異様に好きな知…